Fish & Men (2019)

  • Documentary, History
  • 1t 25min

Den høye prisen for billig fisk

Mennesker i den vestlige verden krever stadig billigere fisk i butikkene, og kun visse typer fisk og sjømat er godt nok. Hvordan påvirker forbrukernes preferanser den globale fiskenæringen? Fiskere betaler en høy pris for at folk skal få billig torsk på tallerkenen, og det samme gjør folkehelsen takket være høye forekomster av giftstoffer i importert fisk. I USA utgjør importert fisk hele 90 % av forbruket.

Dokumentarfilmen FISH & MEN tar oss med til det lille fiskesamfunnet Gloucester i Massachusetts (kjent fra spillefilmen DEN PERFEKTE STORMEN), som er et av USAs eldste i sitt slag, og sliter med å overleve. Alt håp er likevel ikke ute. Nytenkende fiskere og berømte kokker står i spissen for en bevegelse som ønsker å snu den skremmende utviklingen ved å få folk til å handle lokalt og spise ulike typer fisk og sjømat. Dette er en film om kapitalisme, økologi og gastronomi, som viser hvordan det å åpne opp for nye smaker og bruke ressursene vi har i havet kan bidra til å redusere utslipp, overfiske og feilernæring – og resultere i nye og spennende matopplevelser.

English

People in the Western world demand increasingly cheaper fish and only certain types of fish and seafood are good enough. Local fishing communities pay a high price for people to get cheap cod on their plate, and so does public health due to high values of toxins in imported fish. In FISH & MEN we meet a group of pioneering fishermen and celebrity chefs who are attempting to stop this alarming development by getting people to shop locally and expand their taste to include a broader range of fish and seafood.

Medvirkende

Dan Barber, Sean Barrett

Co-Director

Darby Duffin

Co-Director

Adam R. Jones

Språk

English